Íme néhány tipp, hogyan őrizd meg a tojások frissességét hosszú hetekig: 1. **Hűtőszekrény használata**: A tojásokat mindig a hűtőszekrényben tárold, ahol az alacsony hőmérséklet segít megakadályozni a baktériumok elszaporodását. 2. **Eredeti csomagolás

A tojás sokunk étrendjének kulcsfontosságú része. Nemcsak kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, hanem értékes zsírsavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat is, amelyek elengedhetetlenek szervezetünk egészséges működéséhez. Fontos, hogy a tojásokat megfelelően tárold, így sokkal tovább maradnak frissek.

Miután hazatérsz a boltból és elhelyezed a tojásokat, hajlamos vagy őket a hűtőszekrény ajtajának polcára tenni. Ám érdemes tudni, hogy ez nem a legjobb megoldás. Az ajtó nyitogatása miatt a hőmérséklet folyamatosan változik, ami kedvezőtlen hatással lehet a tojások frissességére. Érdemes inkább egy stabil, hűvös helyet választani számukra a hűtőn belül, ahol hosszabb ideig megőrizhetik minőségüket.

A tojásokat a középső polcon érdemes tárolni, 4-6 Celsius-fok közötti hőmérsékleten. Szintén jó ötlet, ha nem műanyag dobozban tárolod őket. Erre a célra sokkal jobb egy kartondoboz, mivel az biztosítja a megfelelő légáramlást. Fontos megjegyezni azt is, hogy a tojásokat nem szabad a hűtőszekrényen kívül tárolni. Legalábbis nem hosszú ideig - különben akár egy hét után is elveszíthetik a frissességüket.

Érdemes tudni, hogy a tojás szélesebb része egy levegővel teli buborékot tartalmaz, amely idővel kitágul a víz párolgása miatt. A tojások fejjel lefelé tartása lelassíthatja ezt a folyamatot, így meghosszabbítva azok frissességét.

Említettük, hogy a tojásokat hűtőszekrényen kívül maximum egy hétig lehet tárolni. Ezután elveszíthetik frissességüket. Fontos azonban megjegyezni, hogy ebben az esetben árnyékos, száraz helyen kell tartani őket, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 20 Celsius-fokot .

És meddig lehet a tojásokat hűtőszekrényben tárolni? Kiderült, hogy sokkal tovább. Ha folyamatosan 4-6 Celsius-fokos hőmérsékleten tartjuk őket, a tárolási idő akár 3-4 hét, sőt egyes esetekben akár 5 hét is lehet.

Ahogyan korábban említettük, a tojás szélesebb végében található egy levegővel töltött buborék, amely idő múlásával kitágul. Ezt a jelenséget kihasználva könnyedén ellenőrizhetjük a tojások frissességét: egyszerűen tedd őket egy vízzel teli, nagyobb edénybe.

Ha a tojás a víz mélyére süllyed, az jó jel: ez azt mutatja, hogy a légzsák még kicsi, tehát a tojás frissessége megkérdőjelezhetetlen. Viszont, ha a tojás a víz felszínén úszik, érdemes elgondolkodni a fogyasztásán – ilyenkor a légzsák már jelentősen megnövekedett, ami a tojás frissességét veszélyezteti. Ha pedig a tojás úszni kezd, de nem emelkedik a víz fölé, akkor bár már nem a legfrissebb, még mindig biztonságosan fogyasztható.